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經典英式鬆餅司康自己動手做 Incredibly Fluffy and Delicious English Scones Recipe

經典英式鬆餅司康自己動手做 Incredibly Fluffy and Delicious English Scones Recipe
經典的英式司康 Scones,口感介於餅乾及麵包之間,塗上自製果醬和clotted cream,配一杯熱茶,四季都非常適合當做下午茶享用。 看似簡單的東西越難做好,失敗多次之後,終於讓我悟出一點小小心得跟比較不容易失敗的配方~ 小秘訣就是:揉麵團時要輕,不要用搓得。不要用擀麵棒,要用手壓麵團,注意這些小細節就能做出比餐廳更美味的英式鬆餅囉!

香氣濃郁超濕潤香蕉蛋糕 The Best Banana Bread

香氣濃郁超濕潤香蕉蛋糕 The Best Banana Bread
香蕉蛋糕 根據Nelson愛吃香蕉的程度,可推論他上輩子一定是隻餓壞了的猴子,他到冰淇淋店第一個尋找的目標一定是香蕉口味的冰淇淋,如果沒有香蕉口味那家店就會被它列為黑名單。最近這個禮拜,他的香蕉病又發作了,一天到晚要吃香蕉瑪芬、香蕉蛋糕、香蕉鬆餅,外面一小塊不到巴掌大的香蕉蛋糕可是要四塊澳幣呀!而蔬果店賣的香蕉,一公斤才$0.99澳幣,勤儉持家?如我,只好親自下手作羹湯,省點九月歐洲遊的旅遊基金。...