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scones

Scones (1)
Ada's Kitchen 開伙

經典英式鬆餅司康自己動手做 Incredibly Fluffy and Delicious English Scones Recipe

經典的英式司康 Scones,口感介於餅乾及麵包之間,塗上自製果醬和clotted cream,配一杯熱茶,四季都非常適合當做下午茶享用。 看似簡單的東西越難做好,失敗多次之後,終於讓我悟出一點小小心得跟比較不容易失敗的配方~ 小秘訣就是:揉麵團時要輕,不要用搓得。不要用擀麵棒,要用手壓麵團,注意這些小細節就能做出比餐廳更美味的英式鬆餅囉!

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